凉糕
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
四川人喜欢的夏日解暑必备品
凉糕营养建议
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含糖量 53.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉糕的食材2人份
- 凉糕粉250克
- 红糖适量
凉糕的做法
1
先将250g凉糕粉倒入容器中，加入温水500g（1斤）调成糊状，然后放置20分钟
2
在锅内加入2500g清水（5斤）烧开，把其中的一半开水倒进容器里面搅拌充分，使其没有颗粒
3
容器里面的浆糊全部倒进锅里与余下的开水大火加热搅拌。煮沸（约5分钟）直到熟透为止。PS：倒进锅里后要不停的搅拌，因为是粘稠物，容易粘锅，不然会糊的
4
将锅移火搅拌片刻，等到没有气泡后，起锅分装在容器里（容器是什么形状，冷却后就是什么形状）。冷却即成
5
准备一个碗，往碗里放入适量的红糖
6
往碗里倒入适量的温水，使其溶解，再把红糖水放在微波炉里热1-2分钟
7
把红糖水淋在凉糕上就可以吃了
成品图
