鳗鱼生菜三明治
- 其它工艺
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天，我也花重本，买了份鳗鱼，打算给自己最近减肥来个奖励，做了份鳗鱼生菜沙拉，加了自己最爱的一剂调味料，味道真的绝了，下面来看看具体做法吧！
鳗鱼生菜三明治营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鳗鱼生菜三明治的食材2人份
- 鳗鱼1份
- 番茄1个
- 生菜4片
- 鸡蛋1个
- 黄瓜半根
- 辣酱适量
鳗鱼生菜三明治的做法
1
生菜、番茄、黄瓜都清洗干净，再将黄瓜用果皮刀刮成薄片，西红柿切成薄片
2
鸡蛋煎至两面金黄
3
然后起锅将清水煮沸，放入鳗鱼段，再次煮沸后继续煮3~5分钟左右，取出撕去包装备用
4
所有的材料准备好了，开始组装沙拉，先铺上一张大大的保鲜膜，再取2张生菜边缘折叠，并轻轻压平整，尤其是菜梗根部部分
5
然后放入黄瓜、西红柿、鳗鱼、鸡蛋等，顺序不限，层数不限，但建议将鳗鱼和鸡蛋稍微置于中间位置，这样味道更均匀，层次中间放上自己喜欢的调料，如番茄酱、沙拉酱、芥末酱等等，而我喜欢吃辣，所以放上了自己自制的辣椒酱
6
在最后，再盖上2张生菜，周边整理聚拢，然后将保鲜膜对角线收拢，期间可以用牙签固定，这样一份鳗鱼沙拉三明治就打包好了，如果直接食用，则不需要保鲜膜，直接将生菜聚拢即可
成品图
鳗鱼生菜三明治的烹饪技巧
注意我的鳗鱼是半成品，只需稍微加热即可食用