香菇栗子蒸童子鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
一转眼，又到金秋时节，板栗纷纷上市，栗子 有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，是干果之中的佼佼者。但栗子一顿也不能吃多，多则不易消化。
香菇栗子蒸童子鸡营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇栗子蒸童子鸡的食材2人份
- 童子鸡1200克
- 香菇200克
- 栗子(鲜)50克
- 姜5片
- 料酒5克
- 食盐8克
- 植物油1汤匙
香菇栗子蒸童子鸡的做法
1
童子鸡一只收拾干净，去头、爪后剁成块
2
加适量姜丝、盐、料酒、植物油拌匀腌制十分钟左右，香菇洗净去蒂
3
板栗水煮后去壳、皮，取一大碗，将香菇、栗子摆在下面、腌制好的鸡块放在上面
4
冷水入锅，大火烧开，转中火蒸8至10分钟左右
成品图
香菇栗子蒸童子鸡的烹饪技巧
干香菇味道浓郁，鲜香菇口感肥美，可依个人喜好
蒸的时间要以各家火力和鸡的大小而定
蒸出来的汤汁味道鲜美，下面条、馄饨什么的都很好，不要浪费了