豆腐丸子
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
用豆腐做出美食花样繁多简单好学快来试试吧！
豆腐丸子营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐丸子的食材2人份
- 北豆腐400克
- 鸡蛋2个
- 花椒粉适量
- 姜末适量
- 鸡精适量
- 面粉200克
- 面包糠50克
- 胡萝卜半根
- 洋葱半个
- 香菜一小把
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
豆腐丸子的做法
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准备食材
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胡萝卜切丁
3
洋葱切丁
4
香菜切丁
5
400克老豆腐打入两个鸡蛋
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捏的稀碎
7
放入所有钉类。加盐，糖，鸡精，胡椒粉，花椒粉，姜末
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50克面包糠
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200克面粉
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拌均匀就可以了
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做丸子用工具用手攥都可以，习惯就好
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油温六成热肉丸子全程中火慢炸
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炸制两面金黄
成品图
豆腐丸子的烹饪技巧
炸丸子的过程一定是全程中小火慢慢炸，火大里面不熟。火小吸油太多。配方里不用加水哈