豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
女儿的最爱，今天又做了
豆沙包营养建议
-
含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆沙包的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉5克
- 温水250克（随着面粉的吸水性增加或减少）
- 白砂糖50克
- 豆沙馅适量
豆沙包的做法
1
把酵母和砂糖倒入温水（40度左右）里拌均匀之后，倒入面粉中揉成光滑的面团
2
将面团发到2倍大
3
趁发酵面团的空隙把红豆沙馅分成自己喜欢的大小
4
把发好的面团取出排气
5
卷成长条
6
切成小段
7
压扁檊圆
8
加入豆沙馅之后一边叠花边，一边慢慢转
9
叠好的样子
10
依次隔一段距离排放好
11
锅里放好水再醒发半小时
12
然后大火烧开，再蒸十五分钟就可以关火了，切记不要立马开盖，焖2分钟再开盖，就可以吃了
13
组织细腻，而且口感柔软
豆沙包的烹饪技巧
用温水和面，面团发酵比较快。揉面时候水要慢慢加，揉到不干也不太沾手的光滑的面团就好，做好的包子一定要再醒发半小时，出来的包子就会很柔软。冬天可以加温热的水到锅里面醒发哦