迷你洋芋擦擦
- 烤
- 黑椒味
- <15分钟
- 初级入门
土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。今天就做一款异域美食——洋芋擦擦。
迷你洋芋擦擦营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你洋芋擦擦的食材2人份
- 土豆2只
- 洋葱1头
- 黑胡椒粉5克
- 盐6克
- 菜籽油30毫升
迷你洋芋擦擦的做法
1
洋葱切粒备用
2
土豆擦丝加入黑胡椒粉拌匀
3
锅中注油，大火待油温升高
4
将土豆丝倒入锅中均匀撒盐
5
加入洋葱粒混合，转中火
6
让土豆一面定型
7
可以用锅铲按压来帮助加速定型
8
一面定型后翻面，两面都定型后就要来回翻几次让土豆饼更好的受热
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放入烤箱烤2-3分钟【这样可以让吸进去的油脂再吐出来一部分】
成品图
迷你洋芋擦擦的烹饪技巧
如果想方便操作也可加入一点干淀粉来帮助定型