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诗文 洋葱香菜猪肉馅饼
释义
洋葱香菜猪肉馅饼的做法

洋葱香菜猪肉馅饼

  • 家常味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

我家的主食永远离不开的是面食,每天不吃点面食就跟没吃饱饭一样,这两天烟台又是雾霾,又是下雨,懒得去市场买菜,看见冰箱里面还有猪肉馅,洋葱和香菜,立马发点面做了馅饼,老公一口气干掉了5个,说是好吃到没有朋友呀……

洋葱香菜猪肉馅饼营养建议

  • 含糖量 20.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

洋葱香菜猪肉馅饼的食材2人份

  • 猪肉馅200克
  • 洋葱1个
  • 香菜30克
  • 麦芯粉250克
  • 料酒10克
  • 花生油少许
  • 清水(和面用)130克
  • 花椒粉2克
  • 鸡精2克
  • 适量
  • 4片
  • 豆瓣酱10克
  • 生抽10克
  • 适量
  • 酵母3克

洋葱香菜猪肉馅饼的做法

1 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

把所有的食材称重后倒入面包桶里

2 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

启动面包机的和面程序开始和面

3 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

和好的面团用手揉圆后,再次放到面包机里进行醒发

4 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

现在准备做馅饼的馅料

5 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

把猪肉馅放到一个大一点的容器里

6 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

先加入鸡精调味增鲜

7 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

再加入花椒粉增加香味

8 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

再加入料酒去除猪肉的腥味。

9 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

再加入生抽调味调色

10 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

最后加入豆瓣酱

11 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

把所有的馅料和调料混合均匀后

12 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

这个时候加入切碎的葱姜末

13 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

把葱姜末搅拌均匀后,加入适量的盐调味

14 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

最后加入用刀切碎的洋葱和香菜末

15 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

把所有的食材搅拌均匀就可以了。

16 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后分成大小一致的剂子

17 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮

18 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

在擀好的面皮上面放入适量调制好的馅料

19 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

包成不露馅的模样就可以了

20 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

电饼裆提前预热后,倒入适量的花生油,把做好的馅饼摁扁放入电饼裆里

21 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

盖上电饼裆的盖子煎至两面金黄色即可,过程大概需

22 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

香酥可口又好吃的洋葱香菜馅饼就出锅咯

23 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

皮薄馅足的馅饼咬上一口,真的是超级满足哟

24 洋葱香菜猪肉馅饼菜谱图解

成品一

成品图

洋葱香菜猪肉馅饼的烹饪技巧

没有电饼裆的亲们可以用平底锅来煎制是一样的哟……

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 20:12:08