粉蒸排骨
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味。
粉蒸排骨营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 自制米粉300克
- 土豆两个
- 料酒一勺
- 姜4片
- 花椒8粒
- 豆瓣酱一勺
- 生抽一勺
- 鸡精半汤匙
- 黑胡椒粉适量
- 椒盐适量
- 盐巴适量
- 油一勺
- 葱一根
粉蒸排骨的做法
1
大米，放入锅中，炒至发黄(满屋子香味)放入搅拌机磨成粉。排骨洗净沥干水份。土豆洗净去皮切成滚刀块，姜、蒜去皮，磨成姜蓉、蒜蓉。米粉，一勺郫县豆瓣酱
2
排骨里面加入各种调料品，-勺豆瓣酱，白糖,椒盐，黑胡椒粉，鸡精
3
大蒜末，生姜末，花椒
4
油，酱油，料酒
5
有手充分抓匀，腌制半个小时腌制好的排骨
6
再加入自制的米粉
7
让米粉均匀包裹在排骨上。
8
锅中加热水，蒸笼铺上一层粽叶，然后铺上一层土豆。 可以用用南瓜、 红薯、四季豆、豇豆、香芋等代替。土豆不用调味，蒸的时候吸收了排骨米粉的味道，粉粉糯糯特别好吃
9
搅拌好的排骨均匀摆放在土豆，上层，摆土豆和排骨都注意要留一定的空隙，方便蒸汽对流。盖上锅盖，按键开煮，按煮饭键即可，时间一-到，关火，立即揭开锅盖，浓浓的香气扑鼻而来。
10
粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味。“安全绿色无公害，盘锦大米人人爱”
成品图
