柱候羊腩煲
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
在饭桌上，寒冬日里，端上这么一锅滋滋冒响的菜，顿时就把客人的心窝也给暖和起来了。
柱候羊腩煲营养建议
-
含糖量 1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
柱候羊腩煲的食材2人份
- 羊肉500克
- 腐竹20克
- 大葱30克
- 甘蔗10克
- 荸荠20克
- 姜10克
- 柱候酱2大勺
- 白糖1小勺
- 食盐适量
- 植物油2大勺
柱候羊腩煲的做法
1
羊肉用清水干净后切小块
2
腐竹用温水浸泡半小时
3
甘蔗切片状
4
马蹄对半切开
5
大葱切片
6
生姜切片后，放几片入冷水里，一起煮滚
7
等水开后倒入羊肉，然后撇去星沫，等羊肉变色后就可以捞起来了
8
另起油锅，倒入适量油，把姜片和几片大葱入锅里爆香下，再倒入羊肉翻炒
9
加入两勺柱候酱，1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火
10
煲里抹点油，然后铺上大葱和马蹄
11
倒入羊肉，上面铺上甘蔗,加入适量盐
12
倒入没过羊肉的水，以先大火煮滚后转小火再焖至半小时，锅内的汤水慢慢变浓稠
13
再加入腐竹，继续焖十多分钟，让腐竹吸收汤汁后即可出锅
成品图
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