诗文 | 榴莲壳炖鸡 |
释义 |
![]() 榴莲壳炖鸡
水果之王——榴莲,其浓烈的气味让很多人望而却步,然而,它的营养和保健功效却是很多蔬果所不具备的。现代人的生活节奏快,工作压力大,加上熬夜等不良的生活习惯,很多人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么这款榴莲壳炖鸡就是最佳的选择。此汤具有清热降火、滋润养阴的作用。虽然榴莲上火,但榴莲壳却是败火的良品,用来煲汤或煮水喝可以清热降火,有滋润养阴、补血益气等功效。 榴莲壳炖鸡营养建议
榴莲壳炖鸡的食材2人份
榴莲壳炖鸡的做法
1
![]() 榴莲,取肉留下壳的部分
2
![]() 把硬壳去掉
3
![]() 白色的瓤弄出来备用
4
![]() 鸡洗干净,剁成块。冷水下锅汆下,再洗净
5
![]() 姜洗净,用刀拍松
6
![]() 将鸡块放入电子瓦煲中,把之前榴莲壳的肉和姜一起放入
7
![]() 因为电子瓦煲不容易溢出,所以加入九分满的水。先开高火煲大约两小时,再用低火煲3小时
8
![]() 起锅后撒少许盐即可
成品图
榴莲壳炖鸡的烹饪技巧切榴莲壳时需注意安全,最好戴上手套,防止被尖刺弄伤 |
随便看 |
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