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诗文 榴莲壳炖鸡
释义
榴莲壳炖鸡的做法

榴莲壳炖鸡

  • 其它口味
  • <数小时
  • 新手尝试

水果之王——榴莲,其浓烈的气味让很多人望而却步,然而,它的营养和保健功效却是很多蔬果所不具备的。现代人的生活节奏快,工作压力大,加上熬夜等不良的生活习惯,很多人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么这款榴莲壳炖鸡就是最佳的选择。此汤具有清热降火、滋润养阴的作用。虽然榴莲上火,但榴莲壳却是败火的良品,用来煲汤或煮水喝可以清热降火,有滋润养阴、补血益气等功效。

榴莲壳炖鸡营养建议

  • 含糖量 0.14
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

榴莲壳炖鸡的食材2人份

  • 土鸡半只
  • 榴莲壳半只
  • 8克
  • 少许

榴莲壳炖鸡的做法

1 榴莲壳炖鸡菜谱图解

榴莲,取肉留下壳的部分

2 榴莲壳炖鸡菜谱图解

把硬壳去掉

3 榴莲壳炖鸡菜谱图解

白色的瓤弄出来备用

4 榴莲壳炖鸡菜谱图解

鸡洗干净,剁成块。冷水下锅汆下,再洗净

5 榴莲壳炖鸡菜谱图解

姜洗净,用刀拍松

6 榴莲壳炖鸡菜谱图解

将鸡块放入电子瓦煲中,把之前榴莲壳的肉和姜一起放入

7 榴莲壳炖鸡菜谱图解

因为电子瓦煲不容易溢出,所以加入九分满的水。先开高火煲大约两小时,再用低火煲3小时

8 榴莲壳炖鸡菜谱图解

起锅后撒少许盐即可

成品图

榴莲壳炖鸡的烹饪技巧

切榴莲壳时需注意安全,最好戴上手套,防止被尖刺弄伤
榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤,而且炖的会很烂,榴莲味道基本上都会炖出来
想要更入味,可以先炖榴莲壳,炖到闻到香味后再把鸡等材料放进去继续炖

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更新时间:2025/4/5 4:52:41