萝卜土豆条
- 蒸
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
《萝卜土豆条》可以说是冬季的爽口菜，能把冬季三宝中的两宝结合起来，真是不容易了，营养美味全都有了，当你吃腻味了大鱼大肉，再吃这样的冬季两宝宝，那胃口立刻大开了，酸辣爽口又Q弹，看着像零食，其实当饭吃耐饿，当菜吃爽口，怎么吃都美味。小伙伴们，爱吃土豆和萝卜就这样做吧，孩子都爱吃，营养有了，菜也有了，不用担心不知道吃什么了。我这一盘上桌，家人都说好吃，当然，没吃的时候，也知道是什么？哈哈，就这样做菜，能激发家人的食欲，你还有成就感了。
萝卜土豆条营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜土豆条的食材2人份
- 白萝卜300克
- 土豆1个
- 植物油适量
- 盐适量
- 大蒜2瓣
- 香醋5克
- 生抽适量
- 辣椒粉一勺
萝卜土豆条的做法
1
主料：土豆一个、青萝卜1300克 辅料：植物油、盐、花椒粉、生抽、陈醋、土豆淀粉3勺、大蒜、香葱
2
把萝卜去皮，用擦丝器擦成萝卜丝，越细越好，土豆去皮，也是用用擦丝器擦成土豆丝，越细越好
3
把凉水烧开，把萝卜丝和土豆丝，下开水里煮一分钟捞起，过凉水
4
在菜刀剁成小丁丁，最好是末末
5
把萝卜丁和土豆丁加三勺土豆淀粉，搅拌均匀
6
抓一把，用手搓成长条形状，就是这样的，大小要均匀一些，这样好一起熟
7
加入蒸锅，水开大火蒸6分钟左右出锅，装盘
8
把大蒜切末，香葱洗净切末
9
把大蒜末、辣椒粉、撒在萝卜土豆条，香葱花
10
热锅凉油，把菜籽油烧到最高的味道，冒烟的那种，浇在上面
11
加一勺香醋、一勺生抽和盐，搅拌均匀以后 撒上香葱段即可吃了，Q弹劲道有嚼劲，真是开胃太好吃了。
成品图
萝卜土豆条的烹饪技巧
青萝卜丝和土豆丝，焯水不要太久了，就是去掉萝卜的辣味和土豆的粉，就可以了
加土豆淀粉最好了，这样比较Q弹，口感好