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诗文 椒盐芝麻酥
释义
椒盐芝麻酥的做法

椒盐芝麻酥

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

这款点心真的是太好吃了,椒香酥脆,一口一个,特别好吃,花椒粉的加入让这个点心拥有了“独特”的香味,搭配上黑芝麻的香味,简直是绝配呀,咬一口酥脆掉渣,关键制作方法还简单,只需要混合一下,拌一拌就可以了。

椒盐芝麻酥营养建议

  • 含糖量 31.5
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

椒盐芝麻酥的食材2人份

  • 低筋面粉200克
  • 玉米油95克
  • 白砂糖45克
  • 熟黑芝麻30克
  • 鸡蛋1个
  • 花椒粉2克
  • 泡打粉3克
  • 苏打粉1克
  • 食盐1克
  • 蛋黄液少许

椒盐芝麻酥的做法

1 椒盐芝麻酥菜谱图解

首先准备好所需要的食材并称量好

2 椒盐芝麻酥菜谱图解

鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,拌匀,加入玉米油,搅拌充分乳化

3 椒盐芝麻酥菜谱图解

过筛加入低筋面粉

4 椒盐芝麻酥菜谱图解

放入食盐,花椒粉,小苏打和泡打粉

5 椒盐芝麻酥菜谱图解

最后加入黑芝麻,翻拌均匀成团

6 椒盐芝麻酥菜谱图解

分成约20克一个的小球,按压一下

7 椒盐芝麻酥菜谱图解

放入烤盘中,表面刷一层蛋黄液

8 椒盐芝麻酥菜谱图解

烤箱提前预热170,放入中层,烘烤约35分钟,观察上色情况,及时加盖锡纸

成品图

椒盐芝麻酥的烹饪技巧

材料翻拌成团就可以,不必过度翻拌,以免起筋影响饼干的酥脆效果
烤箱的时间和温度经过参考,具体以自己烤箱情况为准

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:49:14