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诗文 广式腊肠炒四季豆
释义
广式腊肠炒四季豆的做法

广式腊肠炒四季豆

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

现在的大棚技术发达,以前一些分季节才会有的果蔬,现在是一年四季随处可见;味道嘛,总会比当季的要稍稍差那么一点点意思,所以咱们,尽可能顺时而食。当季的食物,不但价格便宜、新鲜度高,营养也最充足,物美价廉,也适合顺应四季的养生之道。 四季豆,有一些地方也叫扁豆,作为菜市常见的蔬菜之一,也很受大家喜爱,特别富含蛋白质和多种氨基酸,铁,维生素K,大量的膳食纤维,多吃可以健脾胃,增进食欲,利水消肿,补铁,强壮骨骼等。在咱们家,它也是很受欢迎的一道菜,略带清甜的味道,是孩子喜欢的,它也比较耐存储的,对于要上班的主妇来说,周末随手购一把放冰箱,着急忙慌忘记买菜的时候,它可能就是救场的主心骨哦。 夏天吃豆,就要吃四季豆,因为它正当季嘛;孩子放假在家,差不多一个月左右了,每天都要换着花样炒一点他爱吃的菜;可我上班确实太累了,不想太复杂的菜式,直接来炒四季豆,加几根广式腊肠,超快手的家常小炒,孩子居然吃的特开心,边吃边夸这样子的做法最好,让我明天接着再炒呢。 其实,四季豆不光可以炒腊肠,炒瘦肉,烧鸡腿肉,炒鸡胸肉,炒肉末,还有橄榄菜四季豆,干煸四季豆,都是非常开胃又下饭的菜。怎么样?喜欢吃四季豆吗?想尝试的,可以跟着精灵一起来哟!关于四季豆,您还有什么好的建议,欢迎留言跟我分享经验,如果有什么不明白的地方,欢迎给我留言;如果您喜欢我的食谱,欢迎转发,收藏,分享,让更多的人学会它的做法!!!

广式腊肠炒四季豆营养建议

  • 含糖量 5.18
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

广式腊肠炒四季豆的食材2人份

  • 四季豆350克
  • 广式腊肠3根
  • 小米椒2个
  • 生姜5克
  • 精盐2克
  • 生抽酱油15毫升
  • 食用油20毫升
  • 原味鲜1克

广式腊肠炒四季豆的做法

1 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

主要原材料准备

2 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

四季豆掐掉两头的老筋,斜刀切成丝

3 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

广式腊肠切薄片

4 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

小米椒,生姜切丝

5 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

热锅凉油,下小米椒,姜丝炝锅

6 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

出香味后下腊肠

7 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

小火煸炒至腊肠打巻,肥肉部分变透明,出油汁

8 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

下四季豆丝

9 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

翻炒约3分钟,四季豆半熟时加盐

10 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

淋入生抽酱油提味

11 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

翻炒均匀后沿锅边淋入少量的水,焖约2分钟

12 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

加入原味鲜提香

13 广式腊肠炒四季豆菜谱图解

翻炒均匀后出锅即可

成品图

广式腊肠炒四季豆的烹饪技巧

四季豆,必须完全炒熟透后才可以吃的哈,否则会发生中毒
四季豆切丝炒制,烹饪起来会比较节省时间,且切的破断面越大,它就越容易入味

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 8:07:34