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诗文 秋葵土豆泥
释义
秋葵土豆泥的做法

秋葵土豆泥

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

秋葵别再水煮了,教你创意新吃法,颜值高,味道好,每次一盘不够吃。秋葵脆爽鲜嫩,土豆泥绵软细腻,舀一勺喂进嘴里,两种不同的口感和味道融合在一起,吃一勺就停不下来了。

秋葵土豆泥营养建议

  • 含糖量 11.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

秋葵土豆泥的食材2人份

  • 土豆5个
  • 黄秋葵5个
  • 胡萝卜半根
  • 培根2片
  • 大蒜2瓣
  • 生抽1大勺
  • 蚝油1勺
  • 白砂糖1小勺
  • 色拉油1勺
  • 1小勺
  • 淀粉1勺
  • 黑胡椒2克

秋葵土豆泥的做法

1 秋葵土豆泥菜谱图解

准备食材

2 秋葵土豆泥菜谱图解

土豆蒸熟

3 秋葵土豆泥菜谱图解

锅烧热,加入蒜末煸炒出香味,然后放入培根翻炒出油。 将胡萝卜倒入锅中,翻炒至软。 加入少许盐调味,翻炒均匀以后盛出来备用

4 秋葵土豆泥菜谱图解

将之前炒好的胡萝卜培根和土豆泥混合均匀

5 秋葵土豆泥菜谱图解

秋葵焯水

6 秋葵土豆泥菜谱图解

备一个小碗,碗底铺一层保鲜膜,然后将秋葵摆满碗底和碗内壁

7 秋葵土豆泥菜谱图解

土豆泥装入秋葵碗里,轻轻按压,压实,但是不要让秋葵挪动了

8 秋葵土豆泥菜谱图解

拿一个盘子扣在秋葵碗上,倒过来将秋葵碗倒扣到盘子里面,揭掉保鲜膜

9 秋葵土豆泥菜谱图解

生抽、蚝油、清水和一勺淀粉放入碗中,搅拌均匀,然后倒入奶锅中煮沸成芡汁。将芡汁淋在秋葵上就可以上桌享用啦

成品图

秋葵土豆泥的烹饪技巧

如果口味重喜欢吃辣味的话,可以在酱汁里面加入辣椒酱之类的
秋葵焯水的时候是整根放进锅里的,焯烫完再把蒂切掉,可以避免营养流失

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 8:08:45