芦笋炒扇贝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天海棠给大家带来的是一道非常好吃的家常菜，这道菜无论是颜色还是味道都是不错的哟！不是我自夸，是真的很好吃，不信你可以试一试。这道菜就是芦笋炒扇贝。吃过一次你就会忘不了的味道就是它了，这样去做才是芦笋最好吃的做法，鲜嫩美味，做法简单，端上桌就被抢光了。
芦笋炒扇贝营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋炒扇贝的食材2人份
- 芦笋250克
- 扇贝肉100克
- 胡萝卜50克
- 大蒜30克
- 调和油15毫升
- 蚝油10毫升
芦笋炒扇贝的做法
1
将芦笋去除老根后洗净，然后斜切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下，然后将扇贝肉剥出来，胡萝卜切片，大蒜拍扁后切碎
2
锅中放入适量水，水沸腾后将芦笋放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出备用
3
炒锅中放入适量调和油
4
油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味
5
将扇贝肉放入锅中翻炒几下
6
将胡萝卜放入锅中
7
翻炒一会至胡萝卜稍微变软一些
8
将焯好的芦笋放入锅中
9
根据自己口味放入适量蚝油
10
将蚝油和食材炒匀即可
成品图
芦笋炒扇贝的烹饪技巧
新鲜扇贝用热水焯烫一下更容易将扇贝肉剥离出来
各种调味品的用量要根据自己口味去调整