腊肠炒四季豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
提起湖南，吃货一定不会忘记各种香肠腊肉，每年冬天，家家户户都会做好多保存起来，来年吃上一年都没问题，所以我家的冰箱里，常年都保存着这个美味。我喜欢将他们搭配各种蔬菜，不但色彩漂亮，从营养搭配方面来看，更是对身体有益哦。
腊肠炒四季豆营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠炒四季豆的食材2人份
- 腊肠半根
- 油1勺
- 盐1撮
- 四季豆200克
- 青椒2个
- 大蒜几个
腊肠炒四季豆的做法
1
腊肠切片，青椒和四季豆切丝，大蒜切片备用
2
锅里放少许油，将腊肠片放进去，小火煎出多余的油脂
3
等香肠微微变得焦黄时，将四季豆和青辣椒、大蒜片全部到进去，大火翻炒至四季豆变色
4
撒入适量盐，混合均匀
5
四季豆变软 后，沿着锅边淋入少许水
6
烧开即可出锅
成品图
腊肠炒四季豆的烹饪技巧
炒腊味的时候，油稍微少放点，腊味里有大量的油脂，先小火将油脂煸炒出来
四季豆变软后，再加入少许水，保证四季豆全熟