焦香糯米糕

五一刚过，我便十分盼望端午节了，对于爱吃糯米食品的我来说，一年到头，各种大小节日里，最喜欢的便是端午节。嘻嘻，您说对啦，与其说是喜欢端午节，不如说喜欢吃粽子来得更贴切些。 一家都是糯米控，我家每年都要吃掉上百斤糯米食品，这不，过年的糍粑刚消灭完，我就又馋啦！今年闰?四月，眼看着端午还遥远的很呢，今天咱们就用糯米来做个好吃的吧，不包粽子不蒸年糕，糯米新吃法，外焦里糯又入味，越嚼越香！ 糯米的口感软糯劲道，深受大家的喜欢，家里面的老人们常说，夏天火气大，不要吃糯米，其实夏天吃糯米对身体有好处呢。 糯米的营养非常高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，适当吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。 糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。 不过需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。 今天给大家带来的这道酥香糯米糕，外焦里糯，香酥开胃，出锅后撒上少许的白糖搭配下，软糯香甜，当零食，当早餐都相当不错哦，我家小朋友隔三差五就点名要吃，比超市买的锅巴味道还好。 做法不难，喜欢吃糯米食品的小伙伴们一起来看看吧。