肉龙
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
儿子从小就喜欢吃肉龙。在幼儿园生活过的小朋友多数喜欢吃它。开始觉得幼儿园和外面卖的肉龙怎么就这么好吃呢！原因之一它对于小朋友来说吃起来很方便，尤其对于不太会用筷子的孩子来说，更得吃了。自己在家做也不费事。关键是肉馅比他们放得多一些，味道还棒。为你家的宝贝做一回吧！
肉龙营养建议
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含糖量 20.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉龙的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 葱适量
- 自发面粉500克
- 水185克
- 生抽适量
- 盐适量
- 香油少许
- 五香粉少许
- 蚝油适量
- 葱花少许
- 料酒适量
肉龙的做法
1
和面：用的是自发粉，温水和面，要软一些，醒发两个小时，面团膨胀两倍大小，再轻揉面团至光滑备用
2
肉馅中依次放入盐、料酒、鲁花自然鲜酱油、蚝油，顺时针方向搅匀，多次少量加入水，再搅匀。加入葱花，淋上香油备用
3
将醒发好的面擀开，擀成稍厚一些的长方形面皮，将肉馅放入面皮中，均匀摊平。四周的边上可以少放一些
4
从面皮底部卷起，卷成圆柱形，两边封口
5
大火蒸制半小时
6
半小时后，出锅
7
切成大块就可以了！
成品图
肉龙的烹饪技巧
蒸的时候一定大火，温水时放入肉龙就可以