蛋黄煎杏鲍菇
- 煎
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
杏鲍菇是我喜欢的食材之一，它的口味很特别，口感也有韧劲，吃起来很像肉，哈哈。做法也多种多样，怎么做都好吃。 今天在家做了蛋黄煎杏鲍菇，蘸椒盐或辣椒盐，味道都相当好。喜欢什么口味的就配什么小料就可以了。我蘸了椒盐，里面还放了一点辣椒面，感觉也特好吃。用蛋黄包裹干煎的方式烹调，使得杏鲍菇特有的口感完全被保留，不加多余的调味，可以更凸显蘑菇的鲜甜。
蛋黄煎杏鲍菇营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛋黄煎杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 鸡蛋2个
- 椒盐3克
- 辣椒粉1克
- 植物油少许
蛋黄煎杏鲍菇的做法
1
准备好所用的主料
2
杏鲍菇洗净切半厘米厚的片
3
鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀
4
利仁电饼铛预热
5
预热完成后，抹少许油
6
杏鲍菇在蛋黄液中粘满蛋液
7
摆入烤盘中
8
我选择了煎蛋的程序，开始煎
9
时间到，香喷喷的蛋黄杏鲍菇就好了
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上桌时配上椒盐辣椒粉小蘸料一起食用
成品图
蛋黄煎杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇洗干净就可以了，不要长久的浸泡，切片后要表面干燥