香椿辣酱
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
香椿有很多吃法，但我最喜欢的还是嫂子做的香椿辣酱，香椿和辣椒的香味混合起来，互相交织缭绕，拌面就馒头都是一流的，吃过一次就再也忘不了。 夏天时候吃凉面，用这个香椿辣酱来拌，味道一流。
香椿辣酱营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香椿辣酱的食材2人份
- 香椿100克
- 辣椒粉10克
- 盐2克
- 花生油50毫升
香椿辣酱的做法
1
新鲜的香椿嫩芽，这是最新鲜的食材，有最丰富的营养，也是食用最好的时候
2
香椿洗干净，晾干水分
3
切成碎一点的香椿末，可以选择带一点梗，当然要嫩梗，这样吃起来口感会最好
4
切好的香椿放进碗里
5
香椿放在最下面，把辣椒粉放在香椿上面，再放上盐
6
炒锅加油烧热后，浇在香椿和辣椒粉上面。会闻到浓郁的香味，真的好香
7
趁热把食材拌匀，腌制一会，辣椒就做好了，拌面也好，就馒头也好，都随你
成品图
香椿辣酱的烹饪技巧
这个菜要略微咸一点，毕竟是用来佐餐拌面的
做好后可以直接吃，腌制半天后会更入味