薰衣草蔬菜凉面
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
盛夏炎热时节 清凉的凉面是最爱 还在吃油辣辣的凉面冒汗吗 学会这道蔬菜酸甜口的凉面 简单又美味！ 聚会随手做 很有面子哦
薰衣草蔬菜凉面营养建议
-
含糖量 1.47克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
薰衣草蔬菜凉面的食材2人份
- 凉面1碗
- 薰衣草3克
- 紫甘蓝1片
- 生菜1片
- 柠檬半个
- 沙拉酱适量
- 牛奶适量
薰衣草蔬菜凉面的做法
1
不要用挂面 挂面做出来的凉面不弯 而且会比较软 口感不好
2
先把水煮沸再下面 为了把其中的碱煮掉 煮2~3min
3
煮2~3min后捞起立即进凉水 用筷子不断翻滚 以免粘住 睡不要倒掉 后面有用
4
冷水沥出后放入蒸锅蒸5min以沥干水分 让面更加劲道
5
蒸好后再过一次冷水 上次的冷水不要丢掉 就在其中过冷水 上次的水中有残留的碱 不会让面太稀或太粘
6
用盐搓洗柠檬 能去除表面脏东西 还能破坏表皮果腊 让柠檬清香散发
7
生菜 紫甘蓝切碎 洋葱少许切条
8
半个柠檬按自己口味挤入柠檬汁
9
取柠檬皮划掉白色的部分 白色部分很苦 切丁加入凉面
10
加入纯牛奶 出牛奶味道不明显 不会抢味
11
根据自己口味加入适量沙拉酱和洗净的薰衣草 薰衣草的味道很清新 但不宜放多 图示味道太浓了 根据自己的口味哦
成品图
薰衣草蔬菜凉面的烹饪技巧
柠檬汁 沙拉酱 薰衣草都是根据自己得口味适量放 凉面蒸 煮两个步骤缺一不可 才能同时又弯又好看 口感又好 做法简单 夏天吃非常清凉 一起来做吧！