炒腊瘦肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
过完春节，来了许多的腊肉出来，广东这个天气，腊肉不好好保存就容易坏，所以我就想着早早把它消灭掉，腊瘦肉很香，炒出来很下饭。
炒腊瘦肉营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炒腊瘦肉的食材2人份
- 腊肉220克
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒1勺
- 葱适量
- 鸡精半勺
炒腊瘦肉的做法
1
准备好腊瘦肉，加水泡发
2
泡发后的瘦肉用热水清洗干净后切片
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加入瘦肉
5
加点料酒
6
加点辣椒翻炒
7
加点鸡精
8
加香葱调味炒匀
9
装盘
成品图
炒腊瘦肉的烹饪技巧
腊瘦肉比较干和咸，加水泡发，用热水清洗干净
可以搭配其他的蔬菜一起炒，很清香下饭