青椒鸡肉炒茶树菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
茶树菇是一种非常好吃的菌菇类食材，其味道鲜美，营养丰富。茶树菇特有的鲜美味道让人吃上一次就会忘不了，我和家人都很喜欢吃茶树菇，每次做都很受家人的喜爱。
青椒鸡肉炒茶树菇营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青椒鸡肉炒茶树菇的食材2人份
- 茶树菇150克
- 鸡肉100克
- 柿子椒50克
- 胡萝卜50克
- 葱30克
- 姜10克
- 大蒜20克
- 蚝油10毫升
- 调和油15毫升
青椒鸡肉炒茶树菇的做法
1
准备好以下食材：茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会，这样不但可以去除鸡肉的肉腥味，而且味道更好，青椒和胡萝卜切丝，葱、姜和大蒜切成图中的样子；
2
炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理，焯好后捞出；
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会
4
将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味
5
将焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会
6
将胡萝卜和青椒丝放入锅中
7
翻炒一会，让食材均匀受热
8
根据自己口味放入适量蚝油
9
将调味品和食材炒匀即可
成品图
青椒鸡肉炒茶树菇的烹饪技巧
茶树菇要用水多焯一会，去除它本身的草根味道
鸡肉干是自己晾干的，所以要提前用黄酒泡一会让它变软一些，调味品的用量根据自己口味调整