葱爆牛肉
- 炒
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
牛肉选嫩一点的部分，吃起来更爽滑。材料简单，做起来也很快，吃起来也非常香。 做牛肉，先下油再稍微来点淀粉或者不加，不需要腌制，做之前调料下锅也是可以的，就像做牛排一样，这样做的牛肉更好。
葱爆牛肉营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱爆牛肉的食材2人份
- 牛肉350克
- 大葱一根
- 食盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 酱油适量
葱爆牛肉的做法
1
准备食材
2
冻的牛肉切片
3
大葱洗干净，切片
4
化冰后去水，加入食油、淀粉和少量黑胡椒，大葱一起拌匀
5
热油，大葱下锅炒香
6
加入牛肉
7
翻炒差不多熟的时候加入食盐和酱油调味，炒熟装盘
成品图
葱爆牛肉的烹饪技巧
牛肉尽可能切薄一点
差不多熟就要关火，不要过熟