银鱼牛肉酱
- 焖
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
银鱼富有营养的一种小鱼，口感细腻，非常适合宝宝吃，同样也适合成年人食用，这次的涂酱，利用银鱼和牛肉结合，使涂酱的口味更加丰富。这个涂酱也很多用，吃意面、涂面包、拌饭均可，是美味的多用途酱料！
银鱼牛肉酱营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
银鱼牛肉酱的食材2人份
- 银鱼300克
- 牛肉馅150克
- 西红柿2个
- 大葱1根
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 番茄酱4汤匙
- 白糖3汤匙
- 酱油3汤匙
- 鱼露3汤匙
- 老抽1汤匙
- 辣椒粉1茶匙
- 食盐1茶匙
- 水750克
- 肉豆蔻3颗
银鱼牛肉酱的做法
1
将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分
2
锅内热油，加入葱姜蒜炒香，如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可
3
加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软
4
加入牛肉馅和银鱼，炒至变色
5
加入水和其余调料，大火煮沸
6
水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止
成品图
