肉松贝贝
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
因为超爱肉松贝贝，口感酥软，甜而不腻，还有一股香甜的奶香味，所有顿时激起了我自己动手制作的欲望。 做法很简单，我也是初次尝试就成功了，相信比我心灵手巧的人做的会更棒哦。
肉松贝贝营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松贝贝的食材2人份
- 中筋面粉80克
- 鸡蛋4个
- 兰雀牛奶50克
- 油40克
- 炼乳适量
- 肉松适量
肉松贝贝的做法
1
蛋黄和蛋白分开
2
蛋黄中加入油和兰雀牛奶，搅拌均匀至无油星
3
筛入面粉，搅拌均匀至无干粉
4
蛋黄面糊可以成流动状
5
蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打发蛋白，提起打蛋器蛋白霜成倒三角型的坚挺状（一档一分钟，4档6分钟，再一档1分钟）
6
勺一大勺蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀（或刀切式翻拌也行，不能划圈翻拌，以免消泡
7
翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈搅拌哦，以免消泡
8
蛋糕糊倒入模具中，抹平。烤箱预热，蛋糕糊放入烤箱内，180度、中层、烤半个小时，出炉，倒扣晾凉
9
用一个玻璃杯倒立压出小圆片
10
圆形蛋糕胚上抹上炼乳，两块叠在一起
11
再叠在一起的蛋糕胚四周都抹上炼乳，蘸满肉松，就大功告成啦~
成品图
肉松贝贝的烹饪技巧
自己动手做肉松贝贝可以给生活解压，让自己体会生活带来的乐趣