网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭
释义
有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭的做法

有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭

  • 酱香味
  • <30分钟
  • 新手尝试

酱炒鸡块再放一些配菜进去,一锅出有肉有菜有温度,暖暖的,拌饭蘸馒头都好吃。

有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭营养建议

  • 含糖量 11.48
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭的食材2人份

  • 鸡块300克
  • 金针菇200克
  • 土豆2个
  • 玉米油适量
  • 炒鸡酱1包
  • 红辣椒少许
  • 葱姜适量
  • 花椒数粒
  • 八角1个
  • 香叶1片
  • 干红辣椒2个

有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭的做法

1 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

鸡块先用清水反复清洗干净,锅里放上适量的清水,鸡块凉水下锅,点火烧开,把鸡块焯水去腥,再过凉水凉透且清洗干净,沥干水分,

2 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

金针菇去根部,锅里水烧开后,放一点盐把金针菇放到水里焯水去木屑味,再用凉水拔透,

3 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

.土豆去皮,切滚刀块,红辣椒清洗干净,切三角块,

4 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

炒锅烧热后,放入适量的玉米油,烧热后放入葱姜爆香,再把八角、花椒、香味、干红辣椒放到锅里一起爆香,

5 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

接着放入鸡块炒香,别急,这一步多炒一会儿,让鸡块呈现出金黄色,

6 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

再倒入炒鸡酱翻炒出香味,

7 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

加入适量的清水,清水以没过鸡块为宜,大火烧开,转小火慢炖 ,直至鸡块用筷子可以轻易扎透为止,此时鸡块已经熟透,再放入土豆块和金针菇炖至土豆软烂入味,

8 有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭菜谱图解

最后把红辣椒放到锅里翻炒几下就可以关火出锅了

成品图

有肉有菜一锅出,酱炒鸡块鲜香有味真下饭的烹饪技巧

鸡块在炖之前一定要清洗去掉鸡血,且必需焯水,这样才能把鸡腥味完全去掉,焯水后还要用凉水拔透且再次清洗
鸡块下锅别急着加酱,先把鸡块炒至金黄色,这样可以逼出鸡块里的鸡油,鸡肉吃起来就不会腻了
土豆和金针菇要等鸡块炖熟透了再加,加早了土豆就会炖得太烂而夹不起来了

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/28 6:56:06