培根什锦披萨

一、材料：
面粉250克（高筋面粉或全麦粉均可），酵母粉3克，白糖15克，盐2.5克，水130克，黄油15克
做法：

除黄油外其他材料混合
黑胡椒用搅拌机打成粉（黑胡椒一定要用黑胡椒仔打粉才够香，现成的黑胡椒粉没有浓郁的香味；蒜剁末的时候先拍破再剁成末会更好操作）
锅内入油烧热，倒入洋葱粒翻炒至透明
准备香菇，洗净备用
面团揉光滑
烤箱200度预热，放入披萨，烤15-20分钟后取出再撒一层奶酪

揉成团
西红柿切成丁
倒入蒜末炒出香味
香菇切薄片
擀成和模具大小一样的片，放在模具中，用手指压出边缘
再烤5分钟即可出炉

加入黄油揉至劲道光滑
蒜剥皮剁成蒜末
倒入西红柿丁翻炒至出汤
尖椒、红尖椒洗净备用
用叉子在面饼上叉小孔，以防止面饼起泡，静置10分钟

发酵至2倍大（如果有面包机的话直接用披萨的揉面程序即可，如果没有的话手揉第3步需要摔面搓面至面团接近完全扩展阶段）
二、准备材料：黑胡椒粉适量、西红柿3个、洋葱2个、蒜1头、番茄沙司适量、披萨草适量、糖适量、盐适量、奶酪150克、甜玉米1个、尖椒1个、红尖椒1个、香菇2朵
做法：
洋葱剁成末
三、披萨酱过程：
放入披萨草
青红尖椒切细圈
抹上一层厚厚的披萨酱

放入黑胡椒粉
洋葱切细圈
撒上一层奶酪

放入白糖和盐
玉米煮熟剥粒（剥玉米小窍门，用勺子的把手弯槽从玉米一端往下剥非常方便，一剥一行）
铺上一层培根片

倒入番茄沙司
奶酪擦成细丝（奶酪用擦黄瓜的擦子擦，很容易，这种立式中空的擦子很好用，不需要买专门的奶酪擦）
五、组合：
摆放洋葱圈

不停的搅拌大火收汁
摆放青红椒圈

熬制浓稠披萨酱即完成（调味料没有精确的称量，根据自己的口味调整即可，怎么调整呢？一边做一边尝）
四、馅料：
摆放玉米粒和香菇片即可
六、烘烤：