野芹菜饺子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
野芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经； 有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。
野芹菜饺子营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
野芹菜饺子的食材2人份
- 水芹菜300克
- 肉馅500克
- 面粉2碗
- 花椒10颗
- 油适量
- 酱油3勺
- 料酒1勺
- 花椒面少量
- 盐2勺
- 味精1勺
- 葱1根
- 姜10片
- 蒜5瓣
野芹菜饺子的做法
1
将野芹菜洗净，过开水焯
2
将野芹菜切沫备用
3
葱姜蒜切成沫
4
油内加葱姜蒜、花椒榨油后，捞出配料
5
肉馅内加入葱姜蒜沫，精盐、味精、酱油、料酒、花椒面、榨好的熟油，按一个方向搅拌均匀
6
在拌好的肉馅里加入攥干水份的野芹菜沫，拌匀
7
将面粉揉成面团，醒20分钟
8
将醒好的面团分成均匀的小分，擀成饺子皮
9
在面皮中心加上馅料
10
按照自己的习惯包成饺子。将包好的饺子上锅蒸，开锅蒸7分钟即可
成品图
