清蒸带鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲜到鲜得舟山带鱼鲜嫩又好吃 以前的带鱼我们都会炸或者红烧，这次正在减肥的先生提出要求能不能低脂健康一些呢，当然没问题啦……
清蒸带鱼营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清蒸带鱼的食材2人份
- 鲜到鲜得舟山带鱼4条
- 姜1小块
- 葱1根
- 胡椒粉1勺
- 盐少许
- 蒸鱼豉油1勺
- 料酒1大勺
清蒸带鱼的做法
1
带鱼剪去边鳍
2
再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜，清洗干净后斩段
3
生姜切丝
4
葱白和葱叶分别切好
5
沥干水的带鱼放入盆里，加入姜丝和葱白段
6
加入料酒，白胡椒粉，盐抓匀腌制15分钟
7
把腌制好的带鱼摆入蒸盘里，重新放上姜丝
8
淋上一勺蒸鱼酱油，放入开水锅里蒸8到10分钟，出锅摆上葱丝
成品图
