鱼香肉丝
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 初级入门
丰富多彩，营养丰富
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉50克
- 胡萝卜1个
- 木耳(水发)50克
- 尖椒1个
- 白糖3茶匙
- 醋2茶匙
- 生抽1茶匙
- 料酒1茶匙
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 植物油4茶匙
- 食盐1茶匙
鱼香肉丝的做法
1
将所需食材准备好，清洗干净，喜欢吃有点辣味的所以放的是尖椒
2
胡萝卜擦丝，蒜薹、尖椒切丝，木耳摘洗干净，肉切丝，将肉丝里加入淀粉、水、料酒、盐腌制一下，将蒜薹放入开水中焯一会捞出备用
3
开中火，锅底干后倒入食用油
4
油热后放入姜蒜炒出香味
5
倒入肉丝
6
倒入少许酱油上色，因为后面木耳是黑色的不适宜加酱油，所以现在加给肉丝上色
7
肉丝变白后倒入其他蔬菜翻炒
8
加白糖，醋，料酒，蚝油，翻炒均匀，待锅里水分较干后可以加适量水
9
盖上锅盖炒3分钟
10
加盐，味精，鸡精调味，滴入几滴香油，出锅
成品图
