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诗文 鱼香肉丝
释义
鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

  • 鱼香味
  • <5分钟
  • 初级入门

丰富多彩,营养丰富

鱼香肉丝营养建议

  • 含糖量 6.51
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

鱼香肉丝的食材2人份

  • 猪里脊肉50克
  • 胡萝卜1个
  • 木耳(水发)50克
  • 尖椒1个
  • 白糖3茶匙
  • 2茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 料酒1茶匙
  • 2片
  • 2瓣
  • 植物油4茶匙
  • 食盐1茶匙

鱼香肉丝的做法

1 鱼香肉丝菜谱图解

将所需食材准备好,清洗干净,喜欢吃有点辣味的所以放的是尖椒

2 鱼香肉丝菜谱图解

胡萝卜擦丝,蒜薹、尖椒切丝,木耳摘洗干净,肉切丝,将肉丝里加入淀粉、水、料酒、盐腌制一下,将蒜薹放入开水中焯一会捞出备用

3 鱼香肉丝菜谱图解

开中火,锅底干后倒入食用油

4 鱼香肉丝菜谱图解

油热后放入姜蒜炒出香味

5 鱼香肉丝菜谱图解

倒入肉丝

6 鱼香肉丝菜谱图解

倒入少许酱油上色,因为后面木耳是黑色的不适宜加酱油,所以现在加给肉丝上色

7 鱼香肉丝菜谱图解

肉丝变白后倒入其他蔬菜翻炒

8 鱼香肉丝菜谱图解

加白糖,醋,料酒,蚝油,翻炒均匀,待锅里水分较干后可以加适量水

9 鱼香肉丝菜谱图解

盖上锅盖炒3分钟

10 鱼香肉丝菜谱图解

加盐,味精,鸡精调味,滴入几滴香油,出锅

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更新时间:2024/12/16 2:11:10