萝卜干炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
记忆中妈妈的味道，这道家常菜，做法简单，无论是配粥还是馒头，都很美味。
萝卜干炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜干炒鸡蛋的食材2人份
- 萝卜干108克
- 鸡蛋6个
- 酱油少许
- 油少许
- 盐少许
- 料酒少许
萝卜干炒鸡蛋的做法
1
将萝卜干浸泡5分钟，然后洗干净切碎
2
鸡蛋加入少许盐、酱油、料酒打散（萝卜干本身有咸味，盐和酱油的量够鸡蛋的就可以）
3
将萝卜干加入蛋液搅拌均匀
4
热油下锅
5
翻炒均匀，使鸡蛋包住萝卜干就可以出锅了
萝卜干炒鸡蛋的烹饪技巧
萝卜干是爸爸腌制的，不是很咸，如果外面买的，需要浸泡更长时间
加点葱花味道更好，但我家小朋友不爱吃，所以没加