菜豆腐金针菇酸汤
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
贵州黔西这边最好吃的豆腐，没有之一！\n每天用黄豆现磨，现煮，有股锅烧的味道。特别好吃
菜豆腐金针菇酸汤营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菜豆腐金针菇酸汤的食材2人份
- 豆腐500克
- 金针菇1朵
- 番茄1个
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 胡椒粉1勺
- 蒜适量
- 姜适量
- 食用油适量
- 葱适量
- 玉米淀粉1勺
菜豆腐金针菇酸汤的做法
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准备食材：菜豆腐一块，金针菇一朵，番茄1个
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金针菇撕开，用清水清洗干净
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番茄切小块
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豆腐水倒入大碗中
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豆腐切块。这种豆腐容易散开，的切大块
6
锅里放油，炒香姜蒜，倒入番茄块
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炒出茄汁后加入豆腐水。煮开后放入豆腐块
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再次煮开后放入金针菇
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开始调味，加1勺盐，1勺生抽，1勺胡椒粉
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煮开后加入玉米淀粉液，这样汤会浓稠一些
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出锅前撒上葱花即可
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菜豆腐金针菇酸汤就做好啦
成品图
菜豆腐金针菇酸汤的烹饪技巧
豆腐容易散开，切大块，不能大幅度翻动