五色炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
炒饭是我儿子比较爱吃的早饭之一，想吃的时候前一天晚饭就特意多焖点米饭，剩下的装载保鲜盒放在冰箱里冷冻，我一般就放在零度保鲜层里，第二天加鸡蛋、火腿、蔬菜等配料炒一炒，配上豆浆，就是一顿营养丰富的早餐了，简单又省力，儿子每次都能吃上一大碗。
五色炒饭营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五色炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 香肠1根
- 胡萝卜1/2根
- 洋葱1/4个
- 油菜1棵
- 食盐1.5克
- 橄榄油25克
- 胡椒粉1克
- 酱油3克
五色炒饭的做法
1
炒饭配料准备好
2
将火腿肠、油菜、胡萝卜、洋葱都切成小丁
3
剩米饭从冰箱里拿出来备用
4
鸡蛋加适量盐打散
5
锅烧热，放稍多点油，将鸡蛋炒熟后盛出
6
将火腿肠丁、油菜丁、胡萝卜丁、洋葱丁下锅翻炒至熟，加点胡椒粉调味
7
倒入剩米饭翻炒均匀
8
加点酱油炒匀即可出锅
成品图
五色炒饭的烹饪技巧
炒饭的配料随便哈，我喜欢多加点，这样显得营养丰富
盐加在鸡蛋里，炒饭的时候就不用再加了，加点酱油盐分就够了，不喜欢吃太咸的
炒鸡蛋的时候加多点油，不但炒出的鸡蛋又多又蓬松，而且再炒其他的就不用放油了，直接扔里炒就行了
剩米饭放在冰箱里冷冻一下，炒出来会更有颗粒感
酱油加一点点调味即可，加多了颜色深就不好看了