咖喱鸡肉
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
咖喱鸡肉
咖喱鸡肉营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡肉的食材2人份
- 鸡肉400克
- 洋葱100克
- 土豆100克
- 胡萝卜80克
- 咖喱粉15克
- 盐5克
- 淀粉5克
咖喱鸡肉的做法
1
准备一块鸡胸肉自然解冻20分钟左右即可。土豆拳头大小，洋葱拳头大小，胡萝卜一根细一点。咖喱粉一袋，葱花若干，这些大概能出一大碗预计4人份
2
鸡肉切丁，五香花生米那样大小即可，太大等鸡肉化开会更大。撒上少许盐，一个蛋清，撒整个鸡蛋会太多！
3
土豆萝卜切丁，比鸡肉再小一点即可。洋葱切丁（在水里切不会流泪）
4
倒上油，少许五香面（可不放）小火煸洋葱，闻到香味为止倒入土豆胡萝卜大火翻炒
5
放入盐，咖喱粉，翻炒均匀后倒水没过整个菜的量
6
大火烧开，中小火慢炖至土豆熟。注意翻锅底，如果水熬的差不多土豆还没熟再加少许水继续熬煮。注意锅底。等待咖哩汁慢慢粘稠土豆成熟后倒入调好的淀粉勾芡，开锅后收汁，不要太干
7
差不多这样即可
成品图
咖喱鸡肉的烹饪技巧
非常好吃！注意调节火候