诗文 | 贝壳粉起司 |
释义 |
贝壳粉起司
意大利通心粉煮好后口感劲道,自制白酱以及干酪的奶香味、罗勒特殊的香气混合一体,撒上面包屑焗一下,口感层次非常丰富。 贝壳粉起司营养建议
贝壳粉起司的食材2人份
贝壳粉起司的做法
1
准备材料。干酪擦成丝,小番茄切小块,罗勒叶切丝
2
白酱的做法: 1)黄油放入融化碗里,小火加热,融化后,加入面粉,炒匀。
3
2)将牛奶一点点的加入面糊中,边搅拌至无颗粒,粘稠,关火。
4
3)放入盐、胡椒碎、肉桂粉,搅拌至均匀。
5
锅里倒入清水,放入贝壳粉,撒一点点盐,煮开后,再焖10分钟。
6
倒掉煮贝壳粉的水,加入白酱,拌匀
7
再加入干酪丝、盐、黑胡椒碎,拌匀
8
一边用牛奶调节浓度,至自己喜欢的粘稠度。
9
拌好的贝壳粉,放入烤碗里,放上小番茄块,撒上罗勒叶和面包屑。
10
烤箱预热180度,放入烤碗,中层,上下火,烤10分钟。用上层火,烤5分种至表面焦黄色。
成品图
贝壳粉起司的烹饪技巧也可以用别的意大利通心粉代替 |
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