韭菜鸡蛋盒子
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
今天的天气很冷，所以做了家人都爱吃的韭菜鸡蛋盒子。外面下着小雨，我们围坐在一起吃着热腾腾的盒子，很温暖呀！
韭菜鸡蛋盒子营养建议
-
含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋盒子的食材2人份
- 韭菜500克
- 鸡蛋2个
- 面粉500克
- 花生油3汤匙
- 盐3茶匙
- 十三香5克
- 味精4克
- 香油4克
韭菜鸡蛋盒子的做法
1
韭菜择好洗净
2
切成丁
3
打两个鸡蛋，用筷子打匀
4
锅内放花生油，油七分热时倒入鸡蛋液，用筷子顺时针不停搅动成鸡蛋碎
5
面粉加水揉成面团，醒几分钟
6
鸡蛋碎放凉后与韭菜混合，放入盐、十三香、味精和香油
7
将面团在面板上揉好，做成小剂子
8
用擀面杖擀成片儿
9
面片儿里放入适量馅料包成包子型，轻轻按扁
10
将饼胚码放在涂油的煎锅里
11
一面变焦黄时，翻面
12
当盒子出现鼓涨时就熟了
成品图
韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
鸡蛋碎弄好以后不要立即与韭菜混合，会把韭菜烫熟，烙出的盒子里的韭菜就会发黑