芒果慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
这是一款免烤的慕斯蛋糕，就算没有烤箱，一样的能吃到自制健康美味慕斯蛋糕。我家幺妹要吃到很多很多的奥利奥，很多很多的芒果，所以我这两样用量和比较大。
芒果慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果慕斯蛋糕的食材2人份
- 芒果350克
- 奶酪125克
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）80克
- 黄油20克
- 淡奶油200克
- 细砂糖15克
- 吉利丁片3片
芒果慕斯蛋糕的做法
1
材料准备
2
淡奶油加15克细砂糖打至渐显纹路，放冰箱冷藏备用
3
吉利丁片冷水泡软，隔水融化
4
奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打碎
5
将黄油隔水融化
6
将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀，放入模具里压紧，放冰箱冷藏片刻
7
芒果一半切丁，一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥
8
将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀
9
取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯馅，放上芒果丁。加入打发的淡奶油拌匀
10
取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯馅，放上芒果丁
11
再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁，最后倒入全部芒果慕斯馅，放冰箱冷藏3小时，淋上镜面。再冷藏2小时
成品图
芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧
4小时后，用热毛巾焐热脱模，或是用吹风机吹热脱模