自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒
- 冻
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
天气炎热，小家伙吵着要吃广告里的棒棒冰、冰淇淋、奶酪棒，之前买过一次奶酪棒，一人四五条的吃，伤不起呀，在家自制奶酪棒，秒杀外面买的，得到两兄弟的认可，前提，偷偷的做，别给他们看到，要不然......谁动了我的奶酪 棒！
自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒的食材2人份
- 奶酪60克
- 淡奶油60克
- 酸奶200克
- 白砂糖45克
- 吉利丁片7.5克
自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒的做法
1
准备好材料
2
吉利丁片剪开，泡入凉白开或者纯净水中，备用
3
酸奶、奶油奶酪和白砂糖倒入打蛋盆中
4
隔热水搅拌至无颗粒
5
淡奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用
6
取出泡软后的吉利丁片，挤掉水份，放进小奶锅
7
搅拌均匀，融化至无颗粒。倒入酸奶液里，搅拌均匀
8
过筛
9
装入裱花袋
10
棒棒糖硅胶模具提前插好纸棒
11
挤入棒棒糖模具里
12
震平，放入冰箱
13
冷藏4小时以上，脱模即食
14
冰棒模具也可以做哦
成品图
自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒的烹饪技巧
酸奶要特别浓稠的那种，不是饮品那种哦
试了几次，酸甜度刚好，不喜甜的可以减糖哦
模具可以用硅胶棒棒糖，也可以用冰棒式的，随你选择，此配方可以做16个棒棒糖和6个小冰棒
为了避免移到冰箱时洒出来，倒之前，下面垫了盘子，直接把盘子放进冰箱,也可以先把模具放入冰箱，再倒入
脱模，先四周向外掰，中间一顶就好了，如果要送人,可以冷冻半小时再脱模装袋,扎好
建议尽快吃完，因为秒灭，没有测试过能保存多久，新手可以减半偿试