五彩鸡肉串
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡腿肉，比鸡胸脯肉较为鲜嫩，含有一定的脂肪，适合烤、煎、炸等烹饪方法，口感都不会发柴。搭配各式蔬菜，做成串，用煎的方法，营养和搭配上更为健康合理，视觉上也有乐趣，是小朋友的大爱。
五彩鸡肉串营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
五彩鸡肉串的食材2人份
- 鸡腿200克
- 洋葱80克
- 红椒80克
- 柿子椒80克
- 意大利罗勒酱2汤匙
- 橄榄油2茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 黑胡椒1茶匙
五彩鸡肉串的做法
1
选用去皮去骨鸡大腿肉，清洗干净备用
2
鸡腿肉切成4厘米见方块（或小一点，可按自己的喜好），用意大利罗勒酱调匀腌制10分钟，罗勒酱中含有橄榄油，可保证肉质更加鲜美
3
洋葱、青红椒均切成3-4厘米见方块状备用
4
用竹签按自己喜欢的次序和颜色搭配将食材串成串，用剩余的罗勒酱涂抹在蔬菜上
5
平底锅倒少许橄榄油，中火煎至鸡肉变色直到完全成熟，在串上撒细盐
6
最后撒黑胡椒碎即可，鸡肉鲜嫩，有浓郁的罗勒酱的口感，十分清新入味，青红椒、洋葱均有丝丝甜味，配合鸡肉一起食用，五颜六色，吃起来既有趣又健康，小朋友的最爱
成品图
五彩鸡肉串的烹饪技巧
这道菜也可以用烤的办法，煎的方法更快捷一些