蒜苗香辣虾
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
对于吃，精灵是从来不会吝啬的，虽然虾的价格有一些贵，但家人们都超级爱吃，我也是每周必买的海鲜之一；娃爸也是做饭的老司机了，他用蒜苗搭配海虾一起烧，蒜苗是春季的时令菜，它清香不辣口，有袪寒健脑脾胃，杀菌消积食，预防感冒的作用，这样的一道菜，好吃入味又快手，下锅几分钟就出锅，吃起来超级过瘾。接下来我们一起来看看这道菜是如何新鲜出炉的，喜欢的朋友们可以试试哟！
蒜苗香辣虾营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜苗香辣虾的食材2人份
- 海虾300克
- 蒜苗2根
- 胡椒粉1克
- 生姜10克
- 大蒜20克
- 干辣椒3个
- 生抽10毫升
- 精盐2克
- 食用油20毫升
蒜苗香辣虾的做法
1
准备海虾，煎掉虾须，挑除虾线
2
洗净后沥干水分，加入生姜丝和胡椒粉，拌匀后腌10分钟
3
大蒜切段，大蒜，干辣椒切碎末
4
炒锅中放油，下生姜，大蒜，干辣椒，炒出香味
5
下腌好的海虾
6
炒至虾变色时下大蒜梗
7
大火翻炒至大蒜梗断生时淋入生抽
8
加入精盐调味
9
下蒜苗的叶子
10
快速炒匀后关火，美味即成
成品图
蒜苗香辣虾的烹饪技巧
蒜梗不容易，所以需要先下锅炒
虾易熟，下锅后不宜炒太久，避免肉质粗糙口感差