黑椒牛肉意面
- 炒
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~
黑椒牛肉意面营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黑椒牛肉意面的食材2人份
- SR螺旋意大利面150克
- 牛肉120克
- 洋葱50克
- 橄榄油2汤匙
- 食盐1茶匙
- 黑胡椒粉1茶匙
- 朗姆酒1茶匙
- 披萨草1/2茶匙
- 水适量
黑椒牛肉意面的做法
1
牛肉清洗干净
2
牛肉切成小条
3
放入1/3茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和白朗姆酒，抓拌均匀
4
放入少许橄榄油，抓拌均匀
5
洋葱洗净，切成丁
6
煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放1/3茶匙盐，放入意面煮至熟
7
将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀
8
炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、披萨草，炒出香味
9
放入牛肉，翻炒
10
炒至肉色变白
11
放入意面、1/3茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉，翻炒
12
撒入少许披萨草，翻炒均匀后盛出即可
成品图
黑椒牛肉意面的烹饪技巧
牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作
腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩