黄桃香酥面包块
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
今天这款小面包，真的是超级好吃，我喜欢吃黄桃肉，半个黄桃肉在一块面包上，再加上酥松的香酥粒，奶香味十足的面包体，哇，吃着我跟小宝，那是一个满足啊，在夏天里，什么比的上大口吃上多汁的水果更让人满足的呢?
黄桃香酥面包块营养建议
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含糖量 45.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄桃香酥面包块的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋30克
- 低筋面粉70克
- 桃罐头适量
- 酵母(干)2.5克
- 食盐2克
- 牛奶100克
- 奶粉8克
- 黄油55克
- 白砂糖30克
- 白糖25克
黄桃香酥面包块的做法
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材料：高筋面粉 200克、白糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克，奶粉8克，黄油10克
香酥粒原料：黄油45克、白砂糖30克、低筋面粉70克
1
将所有材料都放入面不桶里
2
用面包机揉成好的面团,揉好面团后，放机里室温发1小时，发至2.5-3倍大
3
将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟，将松弛好的面团擀成长方形，放进烤盘里
4
烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小
5
趁着发酵的时间，制作香酥粒：将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入白砂糖搅匀，然后加入低筋面粉，双手轻搓即成
6
取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上，用力压低一点
7
剩下的地方，刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下
8
烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄
9
将烤好的面包取出，切成块，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可
成品图
黄桃香酥面包块的烹饪技巧
现在这样的天气，面包在室温发酵就可以了哦
烤盘上铺上一层不粘油纸，就很好脱模了哦
这款面包趁新鲜吃最好吃，黄桃烤了一点时间，水份是很足的，不用担心很干，香酥粒也是很酥很好吃的啊