爽口的萝卜条
- 腌
- 酸甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
白萝卜口感微辣凉拌腌制一下清脆爽口用来做下饭菜真是太好吃了
爽口的萝卜条营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
爽口的萝卜条的食材2人份
- 白萝卜300克
- 乳黄瓜2个
- 盐6克
- 生抽25克
- 老陈醋50克
- 冰糖40克
- 花椒1克
- 干辣椒2个
爽口的萝卜条的做法
1
食材备好
2
辅料备好
3
乳黄瓜取芯切成细条
4
白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里
5
加入适量盐拌匀，腌出水分，大约1个小时
6
适量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒（剪碎的）一起倒入小锅里，加热是冰糖融化
7
腌好的萝卜黄瓜条沥干水分加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可，酸酸甜甜特别好吃
成品图
爽口的萝卜条的烹饪技巧
腌出水分的萝卜口感才是脆脆的