节瓜薏仁老火汤
- 炖
- 家常味
- <一天
- 中级掌勺
虽说夏天不适合喝老火汤，但是身为老广人，时常还是会想念。偶尔炖一份节瓜薏仁老火汤，不但可以清热袪湿，还营养美味。
节瓜薏仁老火汤营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
节瓜薏仁老火汤的食材2人份
- 节瓜一个
- 干鱿鱼头一个
- 薏米少许
- 龙骨三个
- 蜜枣一个
- 盐少许
节瓜薏仁老火汤的做法
1
准备好原料
2
将龙骨用开水焯烫并洗净
3
将节瓜削皮，滚刀切块。鱿鱼干，薏仁洗净，备用
4
将所有食材放入砂锅中
5
加入适量水，用电炖盅炖3至4小时。出锅时再加入适量的盐和鸡精即可
成品图
节瓜薏仁老火汤的烹饪技巧
节瓜是广东地区特有的季节性蔬菜，其他地方没有的话，也可以用冬瓜代替。鱿鱼干和蜜枣都是用于提鲜