毛血旺
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
最近家里有点凉，吃点辣的去去湿气，感觉菜品辣度过重的，可以不放小米辣或辣椒，可以放点白糖或调料减半，建议米饭多闷点，怕不够吃
毛血旺营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
毛血旺的食材2人份
- 牛肚半斤
- 猪血半块
- 午餐肉三分一块
- 油麦菜一颗
- 基围虾6只
- 鱼丸8个
- 虾饺4个
- 鱿鱼半只
- 黄豆芽适量
- 红太阳毛血旺调料一袋或半袋
- 葱花儿 姜片适量
- 白糖少许
- 料酒适量
毛血旺的做法
1
猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用
2
木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟
3
午餐肉，切一厘米左右的片备用
4
放入适量的油，开后加入葱末，姜片，小米辣段
5
毛肚清洗干净，飞水一分钟备用
6
鲜鱿鱼清洗干净，切成段和花刀状，放料酒飞水两分钟备用
7
将锅内放油，开后放入葱末，姜片，小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟 ，后加入适量清水，水开后放入以上食材，调大火开锅一分钟后关火，就可以吃啦。虽然成本不低，但是总觉得比外面吃干净，味道绝对不比外面差！！！（勤快的小伙伴可以自己炒调料，不用买外面的调料）
成品图
毛血旺的烹饪技巧
毛肚喜欢吃爽脆口感的可以不炒水，凉水洗干净就可以下锅。 2，此菜品较辣，比较下饭