诗文 | 千层牛肉饼 |
释义 |
千层牛肉饼
整天挖空心思给儿子做吃的,儿子喜欢吃肉,牛肉营养丰富、纤维含量高,这个牛肉千层饼比较受儿子欢迎,外酥里嫩,一咬满口香,太棒了 千层牛肉饼营养建议
千层牛肉饼的食材2人份
千层牛肉饼的做法
1
面粉与、水、盐揉成面团醒20分钟
2
牛肉剁泥
3
香葱切碎
4
牛肉泥加入所有调料拌匀
5
用筷子顺时针搅拌上劲腌制半小时
6
醒好的面分2份
7
擀成薄饼,从中间部分划四刀,如图
8
抹上一半牛肉馅
9
把下面向中间折起
10
折好下面向上中间折起
11
把中间的两片向中间位置折起
12
把上面的两边向中间折起
13
把上面折好向下折,与中间部分重叠,捏好收口处
14
电饼铛预热好,放入肉饼,选择馅饼功能大约6分钟
15
烙制表面金黄色即可
成品图
千层牛肉饼的烹饪技巧用电饼铛煎饼需要面团比较软所以水量为面粉的65%,非常软,擀时洒面粉擀2、这是2个肉饼的量,烙好立即取出,不要在电饼铛焖 |
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