水晶薯球 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 18个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红薯100克 / 紫薯100克 / 糖10克 西米50克 / 糯米粉40克 / 油5克

紫薯、红薯分别去皮，切成小块。 这里的食材，换成南瓜、土豆、芋头也可以哦。

紫薯块、红薯块一起放入蒸锅内，蒸15分钟左右至熟透

碗中倒入西米，再加入植物油、10克清水，搅拌均匀，静置15分钟。 *这步可以让西米充分吸收水分，容易熟透。西米超市就可以买到，分为大西米和小西米，我建议你们购买小西米，方便宝宝更好的咀嚼吞咽。 *如果不想用西米，也可以换成紫米，或者直接不放，蒸熟后外面裹一层椰蓉或者奶粉，也好吃

待薯块熟透后取出，红薯块中加入5克糖，25克糯米粉捣匀。 *因为红薯比紫薯的水分多一些，所以需要更多糯米粉去调和均匀。 *此处如果小月龄宝宝也要吃，就直接将糯米粉换成大米粉、淀粉、藕粉都可以，面粉也可以成型，口感会略差一些。

待薯块熟透后取出，红薯块中加入5克糖，25克糯米粉捣匀。 *因为红薯比紫薯的水分多一些，所以需要更多糯米粉去调和均匀。 *此处如果小月龄宝宝也要吃，就直接将糯米粉换成大米粉、淀粉、藕粉都可以，面粉也可以成型，口感会略差一些。

取适量薯泥放在手心，团成小圆子

将浸泡好的西米用清水冲洗干净，制作好的薯球表面

取适量薯泥放在手心，团成小圆子

所有做好的水晶薯球摆入盘中，再放入蒸锅内开中大火蒸20分钟左右。

等到表面西米呈透明形态，熟透就可以取出来了。

圆滚滚的薯球的做好了。里面颜色鲜艳，满是膳食纤维，外面像水晶一样，透明亮晶晶，哪会有人不喜欢呢！