南瓜千层饼
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
南瓜中含有丰富的维生素A及软性纤维在南瓜中起到了低糖、低热量所起的作用，所以想要减肥的亲们，可以多吃南瓜哈。因为南瓜的低糖和低热量可以有效的帮助亲们达到更好的效果哦。
南瓜千层饼营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜千层饼的食材2人份
- 南瓜250克
- 面粉300克
- 酵母(干)3.5克
南瓜千层饼的做法
1
南瓜洗干净后切片
2
上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水
3
取250克南瓜，加入300克面粉、3.5克酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）
4
揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵
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发酵至原来体积的2倍大小即可
6
揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来才会有劲道哦
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均分成3等份
8
取一个面团，用擀面棒擀成长方形
9
面上刷一层油后，如图对称分成12份
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从最边上开始折叠，先将右边往中间折
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将左边往中间折
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如图往上折
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再将右边往中间折
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再将左边往中间折
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如此反复，直到全部折叠完
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用手压扁后，用擀面棒擀开
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放入事先刷好油的蒸锅内，进行二次发酵
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大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子
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凉后切开即可
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成品图
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成品图
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南瓜千层饼的烹饪技巧
因南瓜含水量不同，加入量请自行调整哦