美味蟹疙瘩汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
又是一个人吃晚饭，可是即使是一个人也应当认真生活，自己照顾好自己，这样外面打拼的人才会放心。你所经历的都有其经历的理由，生活忘记给你的，总有一天，岁月会给你。
美味蟹疙瘩汤营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味蟹疙瘩汤的食材2人份
- 大闸蟹母蟹1只
- 小白菜1小把
- 毛豆1小把
- 面粉5勺
- 姜片2片
- 小葱2根
- 盐1勺
- 杨梅酒1勺
- 茶油1勺
美味蟹疙瘩汤的做法
1
母蟹洗净，对半切开；小青菜洗净，毛豆子洗净，沥下水；姜切两片，葱切碎
2
热锅起油，倒入毛豆子，翻炒两下
3
加水煮沸
4
烧水的同时，和面疙瘩，面粉加入温水，刚开始放少一些，拿筷子顺时针搅拌，搅拌同时添少量水。当筷子拉起呈图中所示即可。我是当主食的，当然如果佐餐的话，稀一些就好
5
水煮开，放入蟹、姜片、酒，再次沸腾，拿筷子加入面疙瘩
6
疙瘩汤沸腾后，加入小青菜，大约煮个1-2分钟，加盐，撒上葱末
成品图
美味蟹疙瘩汤的烹饪技巧
这里的料酒我放的之前酿的杨梅酒，其他酒也可以。我今天是当主食吃的，当菜的朋友可以把面疙瘩里再加入水，调稀一些